おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 皆さん、パンチェッタってご存知ですか？ 私は最近知りましたが、パンチェッタは豚バラ肉を塩漬けにし乾燥・熟成させた肉の加工品です。

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 突然ですが、皆さん鶏の胸肉ってどう調理されていますか？ 一般的には、茹で、蒸し、揚げ、炒めたりして調理しますが、どうしてもパサパサしてしまいます…

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 今日はテーマ通り、「ドレッシングは手作りの方が断然お得！フレンチドレッシング編」です。 最近、パンを食べるようになってから、サラダを食べる機会が…

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 先日、パスタマシンを購入したので、自宅で生パスタを作ってみました。パスタマシンがあれば家庭で簡単にモチモチした自家製の生パスタを作ることができま…

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 先日我慢できず購入した、マルカート社のアトラスパスタマシーンが届きました！

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 今回ご紹介するワイナリーは、山梨県甲州市勝沼町にあるグレイスワインです。

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 最近ちょっと冷え込んできましたね。気温の変化が激しいので皆さん体調管理には十分気をつけて下さいm(_ _)m さて、そう言う事で昨日は、暖かいスープ”ビ…

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 今回、初めてコンフィという料理を作ってみました。

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 今回、前回の反省点を踏まえ再度スモークサーモンを作ってみました。 前回（スモークサーモン）の記事 www.beaune.work

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 来月（４月）自宅でホームパーティーをする予定でしたが、メンバー（後輩）の新築祝いということで、後輩宅で行うことに。

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m いゃ～ブログを毎日書くって大変ですね汗

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 皆さん、シュークルートって言う料理ご存知ですか？

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 皆さん、ジェノベーゼご存知ですよね。 バジルを主材料としオリーブオイルで伸ばしたソース。

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m っと言うことで、今回はベーコンにチャレンジしてみました！

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m どうも私は甘いものがないとダメな人らしく、毎日何かしら口にしている有様。。。(^^♪

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 昨日（2月20日）は、埼玉県大宮市にあるビストロ ボナペティさんにランチを食べに行きました。

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 スモークサーモンって美味しいけど、結構高いんですよねー。。。

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 皆さん、”無水鍋”ってご存知ですか？ 先日（29日）鍋料理を出すのに、普段使いの土鍋がIHに対応していないため、無水鍋を購入。 それ以来、使っていなかったんですが今回、無水鍋を使って料理を作ってみ…

こんばんは！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 昨日（29日）は友人と自宅で食事会をしました。

こんばんは！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m 着々と準備も進め今回の食事会で使う食器を準備。 個人的に人を招くとき一番楽しいのが準備段階w

おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 ブログを読んで頂きありがとうございますm(__)m さて29日（食事会）に向けてそろそろ準備をしなければと思う今日この頃。

昨年の12月「創作Dining Sushiきくち」さんにお邪魔しました。 寿司をメインにしたお店で、仕事が大変細かくお味も申し分無かったのでご紹介したいと思います。

こんにちは。ぼ～ぬん（@beaune1011）です。 趣味が料理と言う事で年に数回ですが、自宅に友人を招きホームパーティーを開いています。 投資とは関係ないですが、このページで外食やホームパーティー、食に関する記事を纏めていこうと思います。