パスタやリゾットにとても合う自家製パンチェッタのレシピ
おはようございます！ぼ～ぬん（@beaune1011）です。
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皆さん、パンチェッタってご存知ですか？
私は最近知りましたが、パンチェッタは豚バラ肉を塩漬けにし乾燥・熟成させた肉の加工品です。
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【節約レシピ】コスパ最強！作るの簡単！炊飯器でしっとりコンフィ
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突然ですが、皆さん鶏の胸肉ってどう調理されていますか？
一般的には、茹で、蒸し、揚げ、炒めたりして調理しますが、どうしてもパサパサしてしまいますよね。
続きを読む【節約レシピ】ドレッシングは手作りの方が断然お得！フレンチドレッシングを作ってみた！
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今日はテーマ通り、「ドレッシングは手作りの方が断然お得！フレンチドレッシング編」です。
最近、パンを食べるようになってから、サラダを食べる機会がかなり増えてきました。
今までスーパーでドレッシングを買っていたんですが、サラダを食べると同時に、ドレッシングを買う頻度もかなり増えたんですよね。
考えてみると、1回（1人）サラダを食べるのに使用するドレッシング量は大さじ2杯（30ml）程度、市販の商品を1本（300ml）買っても10回分しかないんです。。。
最寄りのスーパーで一番安い商品が1本（300ml）225円なので、1回の費用は22.5円。
おかずでもないのに1回22.5円もかかると思うと、結構高いようにも思え「あれ、自分で作った方が安いんじゃない？」ということで、最近は自分で作るようにしています。
”作る”と言っても、材料をホイッパーで合わせるだけなので、時間にして1分程度、とても簡単です。
作り方も含め、実際自分で作ってどれくらい安いか纏めてみました。
続きを読むパスタマシンで手作り生パスタ（フェットチーネ）を作ってみた！
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先日、パスタマシンを購入したので、自宅で生パスタを作ってみました。パスタマシンがあれば家庭で簡単にモチモチした自家製の生パスタを作ることができます。
続きを読むついに買っちゃった！ATLAS150アトラスパスタマシーン（パスタ【麺】はまだ作ってません）
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先日我慢できず購入した、マルカート社のアトラスパスタマシーンが届きました！
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寒い日には暖かいスープ”ビシソワーズ”を作ってみました！
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最近ちょっと冷え込んできましたね。気温の変化が激しいので皆さん体調管理には十分気をつけて下さいm(_ _)m
さて、そう言う事で昨日は、暖かいスープ”ビシソワーズ”を作ってみました。
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あれ、、手作りスモークサーモンって簡単なんだね
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今回、前回の反省点を踏まえ再度スモークサーモンを作ってみました。
前回（スモークサーモン）の記事
続きを読むホームパーティー（宅飲み）で喜ばれる料理は？
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来月（４月）自宅でホームパーティーをする予定でしたが、メンバー（後輩）の新築祝いということで、後輩宅で行うことに。
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今日のレシピ☆ジェノベーゼじゃないよ！シソベーゼだよw シソベーゼを作ってみた【万能調味料】
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皆さん、ジェノベーゼご存知ですよね。
バジルを主材料としオリーブオイルで伸ばしたソース。
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